לעיתים קרובות חברות נולדו מכלום, לפעמים מחלום סגור במגירה. כך, 1964 נולד היקב, מחזקים של 3 אחים ללמוד את סודות המסחר שבין חביות וניסיון, יכול להביא לאף, חיך ולב את הריחות והטעמים של אדמתנו, והחלום עדיין נושא על היקב גם אחרי 40 שנה. הבחירה האמתית של alessandro, אשר, יחד עם חברו טומאסו, מחליט לקחת אחריות על חברת הריצה המשפחתית שלו, החל מחדשנות תוך שמירה על השורשים המוצקים של חוסר הישות של החברה: אותנטיות, מסורת, מחקר ואיכות.